Les meilleures recettes du chef chocolatier Jacques Genin

Name: Les meilleures recettes du chef chocolatier Jacques Genin
Total time: 30 min
Cuisine: Jacques Genin

Le Chef Chocolatier Jacques Genin, un "fondeur en chocolat"... Photo par Jacques Genin

Jacques Genin est un célèbre chef chocolatier, confiseur et pâtissier français qui a été désigné plusieurs fois meilleur chocolatier de Paris. Créatif et passionné, il élabore ses recettes dans son atelier parisien au coeur du Marais.

Surnommé fondeur en chocolat, Jacques Genin propose aux gourmets des produits d'exception fabriqués manuellement et pour lesquels additifs, conservateurs, arômes et exhausteurs de goût sont bannis.

Dernières recettes de Jacques Genin et de basilic par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Jacques Genin et de basilic qui changent !

La tarte au citron vert et basilic de Jacques Génin

Dur à cuire !

La célèbre tarte au citron vert et basilic du maître Jacques Génin

Tarte aux deux citrons et basilic, pâte croustillante à la noisette

Mamie Paulette

Si vous êtes tarte-au-citron-addict, testez sans plus tarder cette recette de tarte aux deux citrons et infusion de basilic, librement inspirée de la tarte "signature" de Jacques Genin et devenez comme lui, un orfèvre de la pâtisserie.

Bavarois citron-fraise insert citron vert-basilic

Cissou

Un entremet frais, léger aux saveurs douces et acidulées.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Römertopf

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de römertopf.

Voir aussi

Basilic

Bûche Matin d'hiver Bûche saveur d'agrumes 2022 de Nina Métayer

Bûche de noël de chef

Carl Marletti

Cédric Grolet

Christophe Adam

Christophe Michalak

Claire Damon

Claire Heitzler

Crêpes de chef

Cyril Lignac

Eric Kayser

Galette des rois de chef

Gaston Lenôtre

Nicolas Paciello

Nina Métayer

Pascal Caffet

Philippe Conticini

Pierre Hermé

D'autres recettes avec aussi...

Paris-Brest amandes basilic bavarois bonbons cadeaux gourmands caramels caramels mous chef chocolat chocolat blanc citron citron vert confiserie crème d'amande crème fleurette crème pâtissière dacquoise dessert feuilletés financiers flan flan parisien flan pâtissier fraise framboises fruits fruits rouges gâteau gélatine gousse de vanille goûter madeleines mousse noël noisettes pâte brisée pâte feuilletée pâtisserie pistache pommes praliné tarte tarte aux fraises tarte aux pommes tartelette tartes sucrées vanille

Découvrez aussi toutes les recettes de Jacques Genin et toutes les recettes de basilic

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tiramisu pesto et magret séché

Nota Banane

Aujourd'hui, je te présente une recette merveilleuse pour l'apéro : des verrines de tiramisu au pesto et magret de canard séché. Pas besoin d'allumer le four, donc c'est parfait en cas de canicule, il faut juste anticiper un peu et être patient avant de les déguster.